วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[Hanako5]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในรายการอาหารอาหารหวาน เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มที่คนรักขนมหวานรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะนอกจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมนำมาแต่งหน้าเค้กและก็เครื่องดื่มให้เกิดความสวยงามน่าอร่อยมากยิ่งขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสความหวานมันกระทั่งใครๆที่ได้ทดลองต่างพึงใจจนถึงต้องสั่งเพิ่มดูเหมือนจะทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญที่จำเป็นในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้มากขึ้นกันอีกสักนิด ว่าวิปปิ้งครีมแท้จริงแล้วคืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ชนิดให้เลือกซื้อ แล้วก็คนไหนกันที่กำลังสนใจต้องการจะลองทำเบเกอรี่แต่ว่ายังไม่แน่ใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางเราก็ได้ทำเลือกสรรมาให้คุณได้นำไปประกอบกิจการตัดสินใจกันสูงถึง 10 แบรนด์ดังที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้และเสนอแนะแนวทางตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานแล้วก็วิธีเลือกซื้อให้เหมาะสมกับการใช้แรงงาน เพื่อให้คุณสามารถนำไปรังสรรค์รายการอาหารต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดจ้ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

คือสินค้าจากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดชืดและก็มีความมัน โดยส่วนใหญ่จะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ จึงนิยมเอามาเป็นวัตถุดิบสำหรับการทำของหวานแล้วก็เบเกอรี่

ชนิดของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างมาจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนแล้วก็ให้รสหอมมันตามธรรมชาติ มีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนความร้อน จำต้องผ่านการตีในตอนที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่เช่นนั้นเนื้อครีมจะละลายค่ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นจาก น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน น้ำกิน น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว และก็มีรสชาติหวาน โดยจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด ถึงแม้จะให้ความหอมไม่เท่ากับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ว่าก็เป็นที่ชื่นชอบเพราะสามารถจัดเก็บได้นานและมีราคาถูกค่ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนถึงขึ้นฟูแล้วเอามาใส่ในกระป๋องอัดก๊าซให้ใช้งานได้สะดวกและรวดเร็วทันใจ เนื้อครีมมีความนุ่มฟูบางเบา นิยมเอามาบีบตกแต่งของหวานรวมทั้งเครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนถึงหมดแล้วอัดเป็นผง มีกลิ่นหอมและก็รสหวานอ่อนๆมีจำนวนไขมันสูงจึงตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจำเป็นต้องเอามาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้และวิปปิ้งครีมเทียมค่ะ

ความไม่เหมือนระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

หลายท่านอาจจะยังสับสนระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความต่างกันเช่นไรใช่ไหมขา โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสจืด นิยมเอามาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมคือวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีกระทั่งขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมเอามาตกแต่งเบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มจ้ะ

กลเม็ดการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.เตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำรวมทั้งน้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กกว่าแล้วค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำแล้วก็น้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนถึงวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณอยากได้ โดยวิธีแบบนี้จะช่วยให้ไขมันเนยในครีมแข็งทำให้ตีได้ง่ายดายมากยิ่งกว่าเดิมค่ะ

วิธีเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากจำพวกของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกมากถึง 4 จำพวกคือวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปรวมทั้งวิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีข้อดีข้อเสีย วิธีการใช้งานรวมทั้งราคาแตกต่างกันออกไปจ้ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าขนมประเภทนี้เหมาะสำหรับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างถูกต้องและก็ได้รสของหวานตามปรารถนาค่ะ

3.เลือกจากแบรนด์และราคา ควรจะเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับรองคุณภาพแล้วก็ราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบัญ รีวิวชี้แนะ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่ดีเยี่ยมที่สุดที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้ผลิตมาจากนม 100% ในจำนวนไขมัน 35.1% ที่นับว่ากำลังพอดีสำหรับใช้ทำขนม มีกลิ่นหอมหวนมันเข้มข้นแต่ว่าไม่คาวกระทั่งเกินความจำเป็น เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่ารับประทาน ตีง่ายดายมากยิ่งขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้คุณสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสรรค์รายการอาหารได้นานาประการอีกทั้งเค้ก เบเกอรี่ อาหารหวานและสลัดผลไม้ค่ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากประเทศเนเธอร์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมวัวที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดและก็รับประทานหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้นมประสิทธิภาพที่ผ่านสิ่งใหม่การผลิตจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู คงรูปได้ดี มีปริมาณไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยทำให้ของกินของคุณมีรสชาติกลมกล่อมละมุนละไมน่ารับประทานมากเพิ่มขึ้น เหมาะที่จะนำไปทำเบเกอรี่แล้วก็พายทุกชนิด คนที่รับประทานคีโตก็สามารถกินได้จ้ะ ในส่วนของการใช้งานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งหลังเปิดใช้และก็ควรจะใช้ให้หมดข้างใน 3 วันเพื่อคงรสชาติเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สัญชาติเดนมาร์กที่ผ่านแนวทางการผลิตที่ทันสมัยจากส่วนผสมที่มีคุณภาพด้วยความเชี่ยวชาญและก็ตั้งใจ จนแปลงเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามสิ่งที่มีความต้องการของผู้ใช้และมีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถเอามาทำกับข้าวได้ในหลายรายการอาหารไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษมากเพิ่มขึ้นจ้ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายนมพาสเจอไรส์ชั้น 1 ของประเทศไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเลิศจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านขั้นตอนการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่นำสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ผลิตขึ้นมาจากนมโค ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งกับของกิน เบเกอรี่และเครื่องดื่มทุกประเภทก็อร่อยถูกกันทุกเมนู แต่ว่าเมื่อไม่ใช้งานควรจัดเก็บเอาไว้ในอุณหภูมิต่ำลงมากยิ่งกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดระยะเวลาเพื่ออาจจะคุณภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 6
เพิ่มเติมความพิเศษให้เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มของคุณเยอะขึ้นด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมโค 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถการันตีความอร่อยและประสิทธิภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อโรคแบบพาสเจอร์ไรส์ก็เลยคงประสิทธิภาพความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับเพื่อการทำของหวานหรือจะนำมาตกแต่งหน้าเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่าอร่อยได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร แล้วก็ที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรจะเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส แล้วก็ควรจะบริโภคให้หมดด้านใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากการที่จะให้จำหน่ายนมสดพาสเจอไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จัดจำหน่ายสินค้าจากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่มักจะทำของหวานด้วยจ้ะ ถึงบางทีก็อาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยชินตากันนัก แต่วิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมวัวสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะสำหรับในการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มแล้วก็อาหารที่อยากได้ความหอมมันจ้ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรจะเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสรวมทั้งควรบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 8
ใครกันแน่ที่กินเจหรือแพ้นมวัวทางเราขอแนะนำ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับคนที่แพ้นมวัวโดยเฉพาะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มค่อยแม้กระนั้นเข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งน้ำ นมรวมทั้งน้ำผลไม้ อีกทั้งยังทนประมือดผลไม้ได้อย่างยอดเยี่ยมก็เลยไม่แยกตัวหรือเสียสภาพแน่ๆ แค่เพียงเอามาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้รวมทั้งนำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆตามที่คุณต้องการ ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-8 นาที จนกระทั่งตั้งยอดอ่อนก็พร้อมรับประทานแล้วจ้ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงและอยู่ได้ยาวนานกว่าวิปปิ้งครีมประเภทอื่นๆก็เลยเหมาะกับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆทั้งยังยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อมิได้เปิดใช้งานจ้ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกทำขนมจำเป็นต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมคะด้วยเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย ทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ ผู้ที่เริ่มฝึกหัดทำของหวานจึงมักนิยมซื้อไปลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมจำพวกพร่องไขมันที่สร้างขึ้นมาจากน้ำมันเมล็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ารับประทาน ให้จำนวนข้างหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับการนำไปปาดหรือตกแต่งหน้าขนมเค้กจ้ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการผลิตด้วยเทคโนโลยีระดับค่อนข้างสูงจากนมคุณภาพดีที่มีจำนวนไขมันมากถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงาสวย ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่ารับประทาน ตีง่ายขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในลักษณะอากาศร้อนได้นานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะกับการปาด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบในการทำขนมได้หลากหลายชนิดเลยคะ

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมในการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในปริมาณน้อยและไม่ทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วรวมทั้งอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยจ้ะ เหมาะกับผสมในกระบอกอัดก๊าซเพื่อทำวิปครีมแต่งหน้าเครื่องดื่มและก็ของหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่และอาหารก็ได้จ้ะ ทั้งยังยังหาซื้อง่ายราคาถูก คนไหนกันที่ต้องการเพิ่มความสนุกสนานให้กับเมนูของคุณห้ามพลาดเลยนะขา

ราคา 195 บาท

เป็นยังไงบ้างขาถูกอกถูกใจสายหวานที่ถูกใจรับประทานวิปปิ้งครีมกันไหมคะ สำหรับคนไหนกันที่พึงพอใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตนเองพอใจรวมทั้งสั่งซื้อได้ตามวิถีทางที่พวกเราแนบมาให้ได้เลยจ้าขา

วิปปิ้งครีม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/